Vendredi, Alice et moi sommes allées pique-niquer au jardin. Alice se chargeait du dessert (délicieux mélange d'ananas, de mangue et de papaye avec de la cardamone et du lait de coco) et je me suis occupée des sandwichs.

Simplissimes à préparer et très prisés, voici les sandwichs au concombre.



Pour huit sandwichs : un paquet de pain de mie coupé en tranche, 125 g de beurre demi sel ramolli, un bouquet d'aneth frais, un concombre.

La veille, ou quelques heures avant, mélanger l'aneth hachée et le beurre demi-sel, ajouter du poivre.

Couper le concombre en fines lamelles.
Beurrer les tranches de pain de mie, les recouvrir de lamelles de concombre, réunir en un sandwich. Mettre au frais pendant au moins une heure avant de manger.

Délicieux pour le thé :teatime: ou en pique-nique

Ahhhh c'est tellement bon... et Alice nous a promis de venir en faire à la maison lundi... pourrais-je attendre encore ?????
J&F et Crêpes qui se lèchent les babines....

Pendant mon petit séjour à Belle Isle, j'ai eu la joie de goûter la version de Jack&Farren des sandwichs concombres. Elle y ajoute, en effet, entre deux lamelles de concombre, du saumon fumé. Nous nous sommes servies de tranches de pain aux céréales, préalablement aplaties à l'aide d'une bouteille (à défaut de rouleau à pâtisserie). :fleur:



Oh, et puis, il y a eu aussi le soufflé au potimarron dont voici une version mini pour des invités :minioignon: :



Et, pour mon plus grand plaisir, une des spécialités de Jack&Farren, crevettes et mini coquilles st jacques au safran :recettemagique , et des rougets . De plus, ce midi-là, il faisait assez beau pour déjeuner dehors (31 octobre, je crois).