La tarte à la poire à la crème d'amandes

Parmigiano

C'est le moment idéal pour faire des tartes à la poire car celles-ci sont délicieuses et il y en a des tas de sortes. Pour les tartes, je préfère les comices, juste mûres à point.
On fait ou on achète une pâte brisée qu'on étale bien fine;
dessus on verse un mélange :
70 gr de margarine+ 70 gr de sucre + 2 oeufs entiers+80 gr poudre amande + 1 cas de Maîzena ou farine + 1 yaourt 0% + cannelle ou vanille
(non ce n'est pas Klug)
on en met la moitié environ, puis on garnit de lamelles de poires assez fines aussi que l'on dispose en rond
au dessus on verse le reste de la crème et on resucre un peu
et pffff au four à 210 jusqu'à ce que cela dore.
C'est bon avec un vin liquoreux.

Cookie

Seems rather delicious. Laughing

Thanks !

Alice

lapaauma a écrit:

1 yaourt 0%

C'est tellement attendrissant comme précision après les 70 grammes de sucre. Laughing

Petit rappel :

Citation:

YAOURT NATURE NORMAL
Composition pour 100 grammes :

Protéines 4,3 g
Glucides 4,8 g
Lipides 1,1 g
Total énergétique 46,3 Kcal

Citation:

YAOURT NATURE 0 % MG
Composition pour 100 grammes :

Protéines 4,5 g
Glucides 4,9 g
Lipides 0,3 g
Total énergétique 40,3 Kcal

Cookie

Alice a écrit:

Petit rappel :

Citation:

YAOURT NATURE NORMAL
Composition pour 100 grammes :
Total énergétique 46,3 Kcal

Citation:

YAOURT NATURE 0 % MG
Composition pour 100 grammes :
Total énergétique 40,3 Kcal

Bon, je crois que tout est dit : prenons un yaourt normal s'il s'agit de six calories de différence ! Laughing

Cookie

Tarte tentée t'hier t'soir, et :miam:

c'était très bon. Bon, dans ma tarte, il y avait plus d'amandes que de poires. Bonne idée de mettre de la crème d'amande sous et sur les poires qui, ainsi cuisent comme dans la pâte d'un gâteau. La cuisson permet de dorer le dessus très joliment.

Très recommandé pour les gourmands, et même sans le vin liquoreux. C'est bon pour le petit déjeuner quand on n'a pas eu le temps de prendre ses céréales... :sohappy: