Pour Jack&Farren, et les autres amateurs

Faire fondre 125g de margarine/beurre.
Ajouter 500g de cassonade. Retirer du feu dès que cela bouillonne.
Laisser refroidir, puis ajouter 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de vanille liquide, 150g de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 150g de noix en morceaux.

Faire cuire dans un moule carré, beurré. 1 heure, thermostat 6.

Délicieux avec un :teatime:
Mais après, mieux vaut faire un peu de

je vais frimer à mort pendant les vacances de Noël et je pourrai dire c'est moi qui l'ai fait....

Quelques "trucs" de la part de Bama pour bien réussir ces blond brownies.

Il y a eu parfois des plaintes : "la recette ne marche pas, on ne me dit pas tout"

Pour que le mélange beurre/sucre ne colle pas à la casserole, on peut arriver au même résultat dans le micro-onde: 1 minute pour faire fondre le beurre et puis encore deux minutes avec le sucre ajouté - ou, comme a découverte L de CALC, au bain-marie.

Il vaut mieux tapisser le moule avec du papier cuisson beurré. Le mélange est collant

Je fais cuire à feu très doux : 150° pour 50-55 minutes. Cela dépend des fours. Surtout, ne pas trop faire cuire :moralisateur: ou les brownies deviennent des casse-dents. :frown:

bon blond brownies

A l'occasion de la fête de mariage de Tiramisu, j'ai été recrutée pour les desserts.

Du classique : gâteaux aux carottes, brownies, gâteau d'anniveraire...
Nous avons réalisé sur les plats de service des damiers de brownies et golden brownies. Voici à quoi cela ressemble (au loin on voit les carrés de gâteau aux carottes).